صادرات نمک آبی خوراکی به ایتالیا، نمک آبی اصل، سنگ نمک آبی کریستالی گرمسار، نمک آبی سمنان در دو سایز دانه شکری و دانه نخودی، ارسال نمک آبی سمنان به کانادا ظرفیت ماهانه 10 تن.
نمک آبی خوراکی یکی از کمیاب ترین و مفیدترین طعم دهنده ها به غذا است که قدمت تاریخی در ایران داشته و البته در کل دنیا رایج شده است. به دلیل خواص فوق العاه، استفاده از آن امروزه بسیار توصیه می شود. آیا شما کنجکاو هستید درباره این نمک و تمامی ویژگی های آن بدانید؟ اگر پاسخ مثبت است مطلب پیش رو برای شما آماده شده است تا همه چیز را درباره این نوع از نمک خوراکی بدانید.
معدن نمک آبی کجاست؟
نخست بهتر است تا با این موضوع آشنا شویم که معدن نمک آبی در چه منطقه ای قرار گرفته و از کجا به دست می آید. معدن نمک آبی ایران در شهرستان گرمسار واقع در استان سمنان در نیمه شمالی کشور قرار دارد. این معدن نمک منحصر به فرد به خاطر شکل نمک آبی خیره کننده اش که به دلیل وجود مواد معدنی در ذخایر نمک ایجاد می شوند، شناخته شده است. از این معدن هم نمک استخراج شده و هم یک جاذبه توریستی برای گردشگران در نظر گرفته می شود.
خواص نمک آبی و صورتی
نمک آبی خوراکی و صورتی انواع نمک هایی هستند که در سال های اخیر به دلیل رنگ های منحصر به فرد و فواید سلامتی محبوبیت پیدا کرده اند. در حالی که این طعم دهنده ها شباهت هایی با نمک خوراکی معمولی مانند محتوای کلرید سدیم دارند، اما مزایای مشخصی نیز برای آن ها در نظر گرفته می شود.
- محتوای مواد معدنی
نمک خوراکی آبی و نمک صورتی، مانند نمک صورتی هیمالیا، هر دو حاوی طیف وسیعی از مواد معدنی و عناصر کمیاب هستند. این مواد معدنی، از جمله پتاسیم، کلسیم و منیزیم، می توانند مواد مغذی مهمی را که نمک خوراکی معمولی فاقد آن است، فراهم کنند. این مواد معدنی می توانند به بهبود سلامت کلی از جمله استحکام استخوان ها و عملکرد مناسب عضلات کمک کنند.
- کاهش مصرف سدیم
نمک های آبی و صورتی معمولا کریستال های بزرگ تری دارند، به این معنی که یک قاشق چای خوری از این نمک ها حاوی سدیم کمتری نسبت به همان حجم نمک خوراکی معمولی است. این می تواند برای کسانی که به دنبال کاهش مصرف سدیم خود هستند و در عین حال از طعم نمک لذت می برند، مفید باشد.
- طعم و بافت منحصر به فرد
نمک های آبی و صورتی به دلیل داشتن مواد معدنی طعم و بافت متمایزی دارند. بسیاری از مردم متوجه می شوند که این نمک ها طعم غذاهایشان را افزایش می دهند و یک تجربه آشپزی رضایت بخش تر را تجربه می کنند.
- مزایای بالقوه سلامتی
برخی از طرفداران ادعا می کنند که نمک خوراکی آبی و صورتی مزایای سلامتی بیشتری را فراتر از نمک معمولی غذا ارائه می دهند. این مزایای ادعا شده شامل بهبود تعادل الکترولیت، هیدراتاسیون بهتر و کاهش گرفتگی عضلات است. با این حال، برای اثبات این ادعاها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
تفاوت نمک صورتی و آبی چیست؟
نمک صورتی نمونه ای از نمک های خوراکی است که از منابع طبیعی گرفته می شود. این نمک، به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود، مورد توجه زیادی قرار گرفته و به عنوان یک ماده غذایی سالم و مفید شناخته می‌شود.
نمک صورتی از ترکیبات معدنی متنوعی تشکیل شده است که شامل کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم است. این نمک به دلیل وجود اکسید آهن در ترکیب خود، از رنگ صورتی گاهی به رنگ قرمز هم دیده می شود. برخی اعتقاد دارند که نمک صورتی حاوی حدود 84 ماده معدنی مختلف و عناصر کمیاب است که به سلامتی بدن انسان کمک می کند.
از طرف دیگر، نمک آبی خوراکی نیز از ترکیبات معدنی مهمی تشکیل شده است. این نوع نمک دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم، آهن، کلسیم و سدیم کلرید است. پتاسیم باعث رنگ آبی بلورهای نمک آبی می شود و به علاوه، نمک آبی دارای 98 درصد سدیم کلرید طبیعی و خالص است که طعم غذاها را بهبود می بخشد.
با این حال هر دو نوع نمک حاوی عناصر معدنی اساسی برای سلامتی بدن هستند، اما مقادیر و درصدهای این عناصر در هر نوع نمک متفاوت است. این تفاوت ها در ترکیب معدنی و رنگ نمک دیده می شود.
طریقه مصرف نمک آبی
بهتر است برای استفاده از نمک خوراکی آبی در غذا از نمک درشت استفاده کنیم. نمک های معدنی مانند نوع آبی و صورتی دارای محتوای ید طبیعی هستند. ید می تواند در حرارت بالا از بین برود. بنابراین اگر قصد دارید از نمک آبی برای غذای خود استفاده کنید، آن را در آخر فرایند پخت غذا اضافه کنید. در این صورت فقط از گرما برای حل شدن نمک در غذا استفاده می شود و ید از بین نخواهد رفت. فراموش نکنید که نمک باید به صورت گرانول یا دانه درشت باشد. در این صورت طعم آن بهتر در غذا مشخص می شود.
خرید نمک آبی خوراکی در بازار اروپا
نمک آبی خوراکی، این ماده غذایی نادر و درجه یک، در اوایل دهه 2000 در بازار اروپا محبوبیت پیدا کرد. درواقع هر ساله مقدار مشخصی از نمک آبی از گرمسار به اروپا صادر می شود که به بازار این منطقه کمک خواهد کرد تا مصرف مورد نیاز خود در این زمینه را برطرف کنند.
بازار اروپا به دلیل ظاهر منحصر به فرد و مزه لذیذ آن شاهد افزایش تقاضا برای نمک آبی است. این نمک به سرعت تبدیل به یک چاشنی با تقاضای بالا در بین رستوران های سطح بالا و علاقه مندان به آشپزی شد. کمیاب بودن نمک آبی و فرآیند تولید پر زحمت به قیمت بالای آن کمک می کند و آن را به یک کالای انحصاری و لوکس در اروپا تبدیل کرد.
فروش نمک آبی در تهران
اگر قصد خرید نمک خوراکی آبی در تهران را داشته باشید، بهتر است بدانید که امکان دسترسی به آن در بازارهای مربوط به فروش نمک و ادویه جات که به صورت فله و جزئی وجود دارد. البته این امکان نیز فراهم شده است که شما نمک آبی یا صورتی را مورد نیاز خود را از وب سایت های فروش این نمک ها به صورت اینترنتی خریداری کنید. در این صورت هم دسترسی به نمک به صورت مقرون به صرفه تر به علت حذف واسطه ها وجود دارد، هم محصول با زحمت کمتر خریداری خواهد شد.
قیمت نمک آبی و صورتی
همواره عوامل مختلفی وجود دارند که بر قیمت نمک آبی و صورتی تاثیر گذار هستند.
- خاستگاه جغرافیایی و نحوه دسترسی به سنگ نمک آبی و صورتی روی قیمت تاثیرگذار است.
- نادر بودن نقش بسزایی در قیمت گذاری دارد. نمک آبی که نسبتا کمیاب است، می تواند گرانتر از نمک صورتی باشد که فراوانتر است.
- سنگ نمک آبی به دلیل نادر بودن از نمک آبی و صورتی گرانتر است
- ترکیب معدنی نمک بر قیمت آن تأثیر می گذارد.
- انجام جداسازی اولیه بر روی نمک های صورتی، عامل اثرگذار بر تعیین قیمت این محصول است
- اندازه و شکل دانه ها یا کریستال های نمک مانند ریز یا درشت می تواند برای قیمت تاثیرگذار باشد.
- سخن پایانی
نمک خوراکی آبی یکی از بهترین انواع نمک در دنیا است که معادن آن در ایران بوده و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. مصرف این نمک به مراتب بهتر از نمک معمولی در رژیم روزانه در نظر گرفته می شود.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.