از تصفیه تا تبلور مسیری که نمک طی میکند تا خالص شود!
راز خلوص نمک تبلور مجدد، از کارخانه تا سفره، چرا نمک تبلور مجدد محبوب صنایع غذایی و دارویی است؟ با فرآیند تبلور مجدد، ناخالصیها خداحافظی میکنند!
مقدمه
آیا تاکنون به تفاوت میان نمکهای معمولی و نمکی که در صنایع غذایی و دارویی استفاده میشود فکر کردهاید؟
نمک تبلور مجدد یکی از خالصترین انواع نمک است که با عبور از چندین مرحله پالایش و تصفیه، تقریباً تمام ناخالصیهای طبیعی خود را از دست میدهد.
به همین دلیل است که این نوع نمک، انتخاب اول در صنایع حساس و حتی برای سلامت خانوادههاست؛ جایی که “خلوص” و “استاندارد بودن” حرف اول را میزند.
با تبلور مجدد، نمک نه تنها سفیدتر و شفافتر میشود، بلکه عناصر زیانآور یا مزاحم از ساختار آن حذف شده و تنها کلرید سدیم خالص باقی میماند.
همین ویژگی، نمک تبلور مجدد را به گزینهای ایدهآل برای تولید فرآوردههای دارویی، محصولات لبنی، کنسروها و حتی مصرف روزمره بدل میکند.
نمک تبلور مجدد چیست؟
نمک تبلور مجدد نوعی نمک تصفیهشده و بسیار خالص است که طی فرایندی علمی، ابتدا به طور کامل در آب حل میشود، سپس محلول بهدقت تصفیه و ناخالصیها و آلایندهها از آن جدا میگردد. در انتها، با کنترل شرایط تبلور، بلورهای جدید و یکنواخت کلرید سدیم تشکیل میشود. به همین دلیل، نمک تبلور مجدد نسبت به نمک سنتی از نظر خلوص، بهداشت و استانداردهای کیفی در سطح بالاتری قرار دارد و گزینه برتر برای صنایع غذایی، دارویی، و مصارف حساس محسوب میشود.
تفاوت با نمک تصفیهنشده:
- در نمک صنعتی و تصفیه نشده:فقط آسیاب و الک انجام میشود؛ بسیاری از ناخالصیهای معدنی، شن، گل، ذرات فلزات سنگین و حتی برخی ترکیبات مضر باقی میمانند.
- در نمک تبلور مجدد:همه این ناخالصیها حذف میشوند؛ فقط کلریدسدیم خالص و مقدار بسیار ناچیز مواد معدنی باقی میماند.
نمک تبلور مجدد، مثل آب کاملاً تصفیهشده، عاری از هر ناخالصی است.
ویژگیهای کلیدی نمک تبلور مجدد:
ویژگیهای کلیدی نمک تبلور مجدد
فرآیند تولید
-
- نمک خام (یا سنگ نمک) وارد کارخانه میشود
- محلولسازی؛ نمک کاملاً در آب حل شده و محلول اشباع ساخته میشود
- تصفیه؛ محلول از صافیها و فیلترها عبور میکند (حذف شن و گل و مواد نامحلول)
- تبلور مجدد؛ با تبخیر کنترلشده، کریستال جدید و بسیار خالص تشکیل میشود
- خشککردن و بستهبندی استاندارد
مزایای نمک تبلور مجدد نسبت به نمک معمولی
نمک تبلور مجدد هالیتو، تنها انتخاب مطمئن برای کاربردهای دارویی، غذایی لوکس و صنایع دقیق.
بخش سوالات متداول
سوالات متداول درباره نمک تبلور مجدد
نمک با فرآوری مجدد، خلوص بالا، حذف کامل ناخالصی و مناسبتر برای مصارف خانگی و صنعتی حساس.
بله، بیش از ۹۹.۵٪ خلوص دارد و برای مصارف صنایع غذایی، دارویی و کودکان ایدهآل است.
فاقد ناخالصی، بدون طعم تلخ و مطمئن برای همه افراد و گروههای حساس.
مصرف سفره، صنایع غذایی، داروسازی، تولید لبنیات، نوشابه و …
میزان املاح خیلی کم است، هدف اصلی حذف املاح است.
بستهبندی حرفهای باعث حفظ کیفیت و ماندگاری بیشتر نمک میشود.
شفافیت، دانهبندی یکدست، بدون بوی نامطبوع و گواهی آزمایش معتبر.
قیمت بالاتر به دلیل فرآوری، اما در بازار لوکس/صادراتی ارزش افزوده بالاتر دارد.
جمع بندی نهایی
اگر به دنبال تهیه نمک با خلوص بالا برای مصارف غذایی یا صنعتی هستید، با کارشناسان ما تماس بگیرید.